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西湖龙井茶制作过程 制作西湖龙井的关健

时间: 2020-02-09 17:27编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种植 > 茶叶制作 > >

西湖龙井茶制作过程 制作西湖龙井的关健

80时代研发出龙井茶初制专用型电炒锅,溫度便于管控,对提升龙井茶品质十分有益,已普遍推广应用。低挡龙井茶生产加工分茶叶杀青、揉捻、二青和辉锅4个工艺流程。

西湖龙井茶制作过程

西湖龙井的制作技巧介绍:

1、龙井茶的采摘方式有以下二种:提手采摘法茶青品质是确保干茶质量的前提条件,提手采摘法即手掌心往上,拇指和无名指充注荼叶上的嫩茎,轻轻地往上一提,嫩叶就摘下来了。采摘的茶叶成朵,尺寸一致,匀度好,不带老梗、老叶和夹蒂,既不容易损害嫩叶,又不回扭到茎杆。另外规定茶丛采净,次序从上到下,从内至外,不漏水采,别养大,不采小,应采的所有采。两手采摘法即两手更替开展,似小鸡啄米,采一朵顺手丢进茶篮,进一步提高了采茶劳动效率。但针对采茶人的技术标准颇为严苛,两手提采工作经验是“一集中化、三协作”:观念集中精力,眼、手、脚紧密协作相互配合。

2、西湖龙井采制技术性非常独特。一斤西湖龙井一般必须四~五斤青叶,历经採摘、摊放、杀青、反潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工艺流程,才可以生产制造出上好的西湖龙井。

下面是西湖龙井的冲泡方式:

1、杭州西湖龙井茶的冲泡方法二弄龙井茶:中投法:提前准备全透明玻璃杯(本例水杯尺寸约200ml),先嵌入适温水约三分之一,资金投入约5克是龙井茶叶,静候荼叶渐渐地伸展。待荼叶伸展后,满油沸水。能够喝过,但還是不舍,容你再多看阅读她两眼。

西湖龙井茶制作过程

西湖龙井的这几大作用与功效:

1、醒神益脑:龙井茶含有的咖啡碱远比现磨咖啡的含水量少,对身体的刺激较现磨咖啡小,但仍会给你魅力十足。工作中闲暇何不泡一杯龙井茶,给你保持清醒、逻辑思维活跃性。

2、醒神:大伙儿了解饮茶得话会危害睡眠质量,由于荼叶中的咖啡碱能令人的中枢系统造成激动感。但是相反得话就能够超过醒神、缓解疲劳的功效了。

西湖龙井的禁忌与坏处有哪些?

1、女性哺乳期间不适合饮浓茶:哺乳期间饮浓茶,过多的咖啡碱会进到奶水,小孩子吸乳之后简接的造成激动,易造成少眠和多哭闹。

2、孕妈妈和哺乳期间不可喝茶。特别是在是不可以喝浓茶,由于哺乳期间的那时候,茶中的咖啡碱会进到到孕妈,小孩吃奶的那时候就会进到到小孩的人体,进而使小朋友们造成激动,在晚上不睡觉或是非常容易哭闹。

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