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西湖龙井茶制作过程 西湖龙井的工艺制作

时间: 2020-02-09 17:28编辑: 茶叶批发来源:未知 当前位置:主页 > 茶叶种植 > 茶叶制作 > >

西湖龙井茶制作过程 西湖龙井的工艺制作

皇上也感觉怪异,哪来的芳香呢?他顺手一摸,啊,原先是杭州市狮峰山的一把荼叶,几日之后早已做了,浓厚的香味就是说它散出来。皇太后便想尝一尝荼叶的味儿,婢女将茶泡好,茶送至皇太后眼前,果真芳香香气扑鼻,皇太后喝过一口,眼睛猛然舒服多了,喝了了茶,肿胀消了,胃不胀了。

西湖龙井茶制作过程

西湖龙井有几种制作方法?

1、炒制:西湖龙井茶的炒制必须手工制作进行,一般的加工工艺包含“抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨”十大手法。龙井茶炒制手法繁杂,根据不一样鲜叶原材料不一样炒制环节各自采用“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法。全部炒茶全过程分成青锅、反潮、辉锅三个环节:青锅:是在15分鐘内将荼叶基本成形为偏平,荼叶被炒至七八成干。反潮:是将历经了青锅流程的荼叶出锅放平在竹筛中反潮,大概必须一个钟头時间。辉锅:是将反潮后的荼叶添加锅中炒干,使水份低于5%,而且进一步定形。大概必须20分鐘。辉锅后的荼叶出锅放凉就是说制成品的西湖龙井茶了。

2、风干:最终就赶到了风干这一步了,它作法并不容易太繁杂,将要整形美容好的荼叶烘制足干就行,那样才有益于更强的储存。

下面来介绍一下西湖龙井的冲泡方法技巧:

1、西湖龙井茶冲泡温度:85-95℃开水(切勿用即开沸水,冲泡以前,最好是凉汤,即在储茶壶放置一会儿再冲泡)

西湖龙井茶冲泡置茶量:3g—5g(或因本人口感而定)

西湖龙井茶冲泡自来水的挑选:矿泉水或天然山泉水(某泉就很非常好,数次烧开会减少水里的氧气含量,危害茶汤味道)。

冲泡器材挑选:盖碗、玻璃茶杯皆可。

用开温度过杯,倒出水量,再推广荼叶,随后,倒五分之一沸水,侵润,摇香30秒上下,再用悬壶高冲法注下七分满之沸水,35秒以后,就能食用。

西湖龙井的作用功效怎么样?

1、激动醒神,削减疲惫,睡得少,益思:茶叶醒神的作用根本原因是茶叶中带有咖啡碱,茶叶碱和可可碱等漂呤碱类化合物的功效,并且这类功效不会受到其他要素的危害而减少效用。喝茶激动神经系统的功效与饮酒、抽烟所造成的激动功效,对人的代谢率、肌肉收缩、肺通气量、血夜流出量、胃酸排泄量都能因饮茶而提升,而后面一种要以变弱抑制性条件反射造成的激动功效,过多时候对神经中枢造成麻醉性的中毒了,是不好身心健康的。因此生活起居中大家在觉得疲倦时喝上一杯茶,刺激性功能衰落的人的大脑神经中枢,使它由缓慢变成激动,集中化思维能力,超过了激动集思之效。

2、清脑解痉:龙井茶叶中的咖啡因还具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用,能消除支气管痉挛,加快新陈代谢,是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心梗的优良輔助药品。

西湖龙井的副作用是什么?

1、忌用茶叶茶吃药:药品的品种繁多,特性各不相同,可否用茶叶茶吃药,不可以一概而论。荼叶中的鞣质、茶碱,能够和一些药品产生化学反应,因此,在服食摧眠,镇定等药品和服食含铜补血药、酶制剂药,含蛋白等药品时,因茶多酚易与补铁产生功效而造成沉定,不适合用茶叶茶送药上门,防止危害药力。一些中草药材如麻黄、钩藤、黄芩等也不适合与茶叶茶混饮,一般觉得,吃药2钟头内不适合喝茶。而服食一些维他命类的药品时,茶叶茶对药力没什么危害,由于荼叶中的茶多酚能够推动维他命C在人身体的累积和消化吸收,另外,荼叶自身带有复合维生素,荼叶自身也是激动、有利排尿、降低血脂、降血脂等作用,对身体可提高药力,尽快恢复都是有益的。此外,在民俗常觉得服食参茸这类的补品时,也不适合饮茶,也是一定的大道理。

2、女士怀孕期间不适合饮茶:浓茶中含咖啡碱浓度值达到百分之十,会加重孕妈妈的小便和心率,提升孕妈妈的心、肾承担,引起妊娠中毒症等,不利孕妈和胎宝宝身心健康。

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